おせち 通販で初めておせちを購入する人にとって、
冷凍おせちってどんなものなのか？
冷蔵おせちとは、どのようなものなのか？
と、気になるのではないでしょうか。
冷凍おせちとは、
その名の通り、おせちを冷凍した状態で
自宅まで届けてくれるタイプです。
冷凍と聞くと、解凍後は鮮度が落ちるので、
食材によっては風味や食感が落ちることがあり、美味しくないというイメージが強いですが、
最近は冷凍技術が格段に進歩しているので解凍しても、美味しくいただけるようになっています。
それに、近年では、お重に盛り付けた状態で
冷凍配送する商品が年々増えています。
一方、
冷蔵おせちとは、冷蔵の状態で自宅に届けられるタイプ。
いわゆる「生おせち」と呼ばれるもの。
冷蔵ゆえに、冷凍おせちよりも消費期限が短いので、
届いたらすぐに食べなくてはいけません。
ですが、冷凍タイプのように解凍の手間がかかりませんので、
届いたらすぐに食べられます。
冷凍でないので、配送時に形が崩れる心配があるのですが？
この不安を解決するために、通販会社では盛り付けに方に、工夫をしたり、
専用の保存箱や保冷材を用いて食材を最適な温度に保つなどして発送しています。
冷凍おせちは、すぐに食べない家庭に、
冷蔵おせちは、すぐに食べると言う家庭に向いているようですね。
さらに、詳しいことは関連記事をお読みください。
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