冷凍おせちと冷蔵おせちのメリット・デメリットを考えた！
どのようなもので、メリットとデメリットがあるように、
おせちでも、メリットとデメリットが考えられます。
そこで、冷凍おせちと冷蔵おせちのメリット・デメリットを
とことん考えてみました。
では、冷凍おせちのメリットから
1.あなたの自宅に届くまで間の、おせちの品質低下を抑えられます。
2.冷凍なので、保存料や着色料などの添加物は一切使わなくて済みます。
3.消費期限が長い(冷蔵に比べて)
次に、冷凍おせちのデメリット
1.解凍に時間がかかる。
2.常温解凍すると、結露や変質して見た目が変わることも。
では、冷蔵おせちのメリットは・・・
1.解凍の手間がない。
2.解凍の失敗がなく、作り立て感できれい。
冷蔵おせちのデメリット
1.味の劣化を防ぐため、濃いめの味になりやすい。
2.お届けまでの品質維持のため、保存料や着色料が加えられていることも。
食の安全性を考えると、冷凍おせちの方がいいかも知れませんね。
ただ、冷蔵おせちも、こだわりの食材や安全性に応えている
おせち通販もあるので、一概には、悪いとは、言いきれません。
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