あなたにおススメの おせちのタイプは、
冷蔵おせちなのか？
冷凍おせちなのか？
選択ポイントがあります。
選択に、困ったら参考にしてみてください。
冷蔵おせちをおススメしたい人の5つのポイント
1.料理の風味や味にこだわりたい
2.どうしても冷凍食品に抵抗がある
3.具材の盛り付けを自分の好み通りしたい、また、少し手を加えたい
4.おせち料理を食べる日が決まっている
5.おせちの受け取りを確実にできる
最近では、すでに、盛り付け済みのおせちもあるようですが、
冷蔵おせちの多くが、複数の真空パックにされて届きます。
なので、盛り付けの手間はかかりますが、
自分の好きなように具材を飾り、
アレンジをすることができます。
ただ、冷蔵おせちの賞味期限は長くて3〜4日程度。
届くのは大晦日のケースがほとんどです。
ですので、おせちを確実に受け取ることができる。
短期間で食べきれることが絶対条件となります。
冷凍おせちをおススメしたい人の5つのポイント
1.手軽さを一番重視したい
2.おせち料理を食べる日が決まっていない
3.盛り付けが苦手、または盛り付ける時間がない
4.時間に余裕を持っておせち料理を準備したい
5.冷蔵庫のスペースが確保できる
冷凍おせちは、お重に綺麗に具材が陳列された状態で急速冷凍され、そのまま届きます。
そのため、届いたら解凍するだけで良く、
忙しい人にぴったり。
冷凍おせちは、低温解凍が推奨されています。
ただ、低温解凍する場合は冷蔵庫での解凍が必要なので、冷蔵庫のスペースが必要です。
賞味期限は1カ月くらいと比較的長いため、
前もって購入しておいて都合のよいときに
解凍できるというメリットもあります。
近年では冷凍技術が大きく進歩したことにより、
作り立てに近い状態を維持したまま提供できる冷凍おせちが増えています。
冷蔵おせちよりも手軽に楽しめることもあって、
今では冷凍おせちが主流となりつつあります。
しかし、冷凍おせちは解凍方法を間違うと、
味が落ちたり、ドリップが出て見栄えや
食感が悪くなったりすることも考えらので、
正しい解凍方法を知っておきましょう。
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